最近流行りの台湾コーヒー

2022.10.06

食

コーヒーと言えばブラジルなどが有名ですが、最近は台湾コーヒーが流行っています。少し前には、ベトナムコーヒーなどがヒットしましたが、ここ最近では台湾でもコーヒーが採れるようになりました。

台湾と言えば美味しいものが多いことでも知られていますし、ドリンクとしてはお茶が有名です。初めて台湾コーヒーの名を聞かれた方は、台湾でコーヒー!?と少し結びつかないかもしれませんが、最近は台湾コーヒーを出す喫茶店やカフェなどが台湾ではブームで、コーヒー豆もお土産などに選ばれています。

今回は、最近流行っている台湾コーヒーについてお話します。

■そもそも台湾コーヒーって何？

台湾コーヒーの始まり

台湾コーヒーは、実は最近ブームになる以前から、存在していました。その歴史は、日本の統治時代までさかのぼり、天皇に献上するための貢ぎ物として使われていました。

そのために植えられたのが台湾コーヒーの始まりです。そのため、大変歴史の長い、由緒ある飲み物として古くから皇族らの間で飲まれてきました。

近年の台湾コーヒーの復活

ブラジルなど安価なコーヒーの台頭で一時的に衰退しましたが、近年、MADE IN TAWAN という台湾の製品を世界に広めようという活動の一環として、台湾コーヒーが再び脚光を浴びるようになりました。

現在、その人気は台湾のみならず、世界的にも広まっており、日本でも台湾コーヒーの人気が徐々に高まっています。

台湾コーヒーの産地

台湾コーヒーは主に3つの産地で摂れ、それによってコーヒーの特徴が違います。

一つ目は、台湾南部にある阿里山で栽培されている阿里山コーヒーです。

阿里山は最も有名な台湾コーヒーの産地で、お味もとっても良いと評判です。フルーツでやや酸味があるので、さっぱり系のコーヒーが好きな方にはおすすめです。お土産にも良い定番コーヒーです。

二つ目は、古坑コーヒーです。古抗は、歴史的にも台湾コーヒーのゆかりの地で、かつては最もコーヒー栽培が栄えた場所でした。しかし、1999年の大震災で被害を受けたコーヒー農場は大規模にダメージを受け、災害後は一時的に地域のコーヒー産業が衰退しました。

しかし、それ以降地域の生産者らの努力のおかげで、いまではすっかりと復帰して、現在はコーヒー農園と観光を上手く組み合わせ、台湾随一のコーヒー料理が味わえる地としても人気となっています。そのため古抗コーヒーも人気となっています。

三つ目は、瑞穂コーヒーです。瑞穂は、台湾東部の舞鶴村にあるコーヒー農園で採れるコーヒーです。温暖な気候のため、味わいが豊潤で深みのあるコーヒーなのが人気です。瑞穂地域は、現在オシャレスポットとして人気が高まっているので、カフェや雑貨屋さんなどが立ち並ぶニューエリアです。台湾茶でも有名な地域なので、台湾茶のカフェやショップ、博物館などもあり、観光スポットとしてもおすすめです。